Refugio del Llac dels Pessons (Andorra), una comida de altura

 Este verano he visitado Andorra por primera vez. Es un destino al que le tenía muchas ganas y al que nunca encontraba el momento de ir. Para un fin de semana me parecía que estaba muy lejos y en verano, demasiado cerca. Pero este año como todo es diferente, nos parecía un destino ideal: tranquilo, seguro, con poca masificación y preciosos paisajes. Lo que no esperaba es su estupenda gastronomía.

Un entorno increíble para el Refugio Llac dels Pessons

Escapada gastronómica a Aranda de Duero y Burgo de Osma

Decía George Bernard Shaw que "No hay amor más sincero que el amor a la comida." y como había que celebrar San Valentín (cualquier excusa es buena) ¿qué mejor que una ruta gastronómica?. Elegimos un entrante en El Burgo de Osma, capital del torrezno, para seguir con un segundo plato en Aranda de Duero y su lechazo y, de postre, una parada vermú en Vitoria. ¿Os gusta el menú romántico? Pues os cuento los detalles

El Burgo de Osma, capital del Torrezno y de la "cerdoexperiencia" 

Ruta de tapas por Sevilla. Una escapada perfecta

Soy de las que piensa que para una escapada romántica no hace falta más que la compañía adecuada, pero si el lugar elegido además tiene unas tapas estupendas, unos rincones encantadores y una temperatura de escándalo, el resultado es un fin de semana de ensueño en Sevilla.

Desde Pamplona a Sevilla hay un largo camino, pero una parada en mitad del trayecto, a la altura de Guijuelo repone a cualquier viajero. Nos acercamos a la plaza del pueblo, elegimos una cafetería, Los Ángeles, y acertamos de pleno. Un plato de huevos con jamón, cortado a cuchillo en ese mismo momento y media barra de pan por cabeza. Listos para seguir viaje.

Huevos con jamón recién cortado. Cafetería Los Ángeles. Guijuelo

El restaurante del Mercado de la Ribera: La mayor despensa de Bilbao

Como carta de presentación de la esencia bilbaína, el mantel del restaurante no está mal. Aunque yo habría puesto la mayor despensa del mundo, mundial, que es lo suyo en la capital vizcaína. El caso es que ayer tuve la ocasión de probar el restaurante que abrieron recientemente en los bajos de uno de mis lugares favoritos de Bilbao, el Mercado de la Ribera, 

El Cenador de Amós: Un sueño compartido

Hacía mucho tiempo que quería visitar El Cenador de Amós, después de conocer a Jesús Sánchez a través de Twitter y de su actividad gastronómica y, por fin, Grupo Consorcio me dio la oportunidad en el foodies trip que organizó el pasado viernes. No podía perder la ocasión de cumplir un sueño. 

A punto de empezar el taller. Foto Grupo Consorcio

Experiencia Foodie en Conservas Consorcio

 

El pasado viernes tuve la suerte de participar en un blog trip para chicas foodie a Santoña (Cantabria) para conocer las instalaciones de Grupo Consorcio y sus métodos de elaboración de conservas de pescado.

Restaurante Tira do Cordel. Finisterre

En una reciente visita a Galicia, desde el Camping Ría de Arosa hicimos una excursión a Finisterre. A la bajada del faro, en el mismo pueblo, junto a la maravillosa playa de Langosteira se encuentra el restaurante Tira do Cordel, un asador tradicional. Alucinante su parrilla, que pudimos ver porque nos pasaron por la cocina para ir a nuestra mesa.  Lo descubrimos gracias a las recomendaciones on line (el boca-oreja moderno) y tuvimos la suerte de llegar pronto porque estaba abarrotado. 

Ruta por Extremadura: La tierra del jamón

Inaugurar con una ruta gastronómica por Extremadura las escapadas con la nueva caravana gourmet. Nos pareció un buen destino para el puente de diciembre: jamón, Torta del Casar, migas... No suena mal, ¿verdad?. Elegimos como campo base el Camping de Cáceres, que tiene la peculiaridad de tener una caseta con baño, ducha y lavabo privado en cada parcela. Para los no caravaneros también tiene bungalows y es un sitio ideal para acceder a todo o de paso si se baja por la Vía de la Plata que está a un paso.

Jamón turismo extremeño

De tapas por Granada durmiendo en una cueva del Sacromonte

Que Granada es un paraíso para los amantes de la tapa y la buena cerveza no lo voy a descubrir yo en este blog. Hay cientos de artículos escritos sobre la calidad y cantidad de las tapas granaínas que hacen imprescindible una visita a esta localidad andaluza para todos los gastronómadas que se precien en busca de las mejores tapas de Granada.

Declaración de intenciones a la puerta del bar

La cena del Shabat en Abraham Hostel

Bendiciones del Shabat

Es imprescindible vivir un Shabat en Israel y, si es posible, hacerlo en una estancia en Jerusalem. Ya desde mediodía del viernes se nota el bajón de actividad en la ciudad y a las 4 de la tarde (en diciembre) suena una sirena que anuncia la llegada del día de descanso judío. Y cuando digo descanso es descanso total porque las normas de "no hacer nada" del Shabat son bastante estrictas y la mayoría de los comercios, restaurantes etc. cierran. El cumplimiento personal de estos preceptos, sin embargo, está directamente relacionado con el grado de extremismo religioso de la persona.

Restaurante Barood: Cena Sefardí en el centro de Jerusalem a ritmo de jazz

Concierto de Jazz durante la cena en Barood

Si buscas un buen restaurante en Jerusalem tienes que visitar Barood. Encontrar esta joya sefardí no es fácil, a pesar de que se encuentra en pleno centro de la parte nueva de Jerusalem en un estrecho callejón que sale de Jaffa St. La verdad es que la zona de Feingold Courtyard echa un poco para atrás cuando consigues encontrarlo, pero esconde alguno de los mejores restaurantes calidad/precio del centro de la ciudad. Uno de los hallazgos de nuestra estancia en Jerusalem.

La Toscana: gastronomía, vino y buenos amigos

No es la primera vez que visito la Toscana, ni tampoco Italia. En mi blog podéis encontrar unas cuantas entradas sobre mi país favorito. Pero esta vez fue un poco especial por la compañía. Nos fuimos un grupo de amigos en octubre, un momento ideal para recorrer esta región.

Turista compulsiva en Toscana

Es curioso lo que dan de si unos sanfermines. Además de pasarlo de maravilla se entera una por cosas del destino que Ryanair (sí, soy firme defensora) vuela desde Santander a Pisa y te deja en medio de un decorado de ensueño con colinas de viñedos, hileras de cipreses y atardeceres de película.

Marruecos pone a prueba todos los sentidos: Fez, Marrakech, Casablanca y Rabat. Ciudades imperiales

Un viaje a Marruecos te permite poner a prueba todos tus sentidos. Es un país vecino, pero con un aire y unas formas más cercanas al exotismo oriental de los países del Golfo Pérsico que a la vieja Europa con la que sueñan muchos de sus habitantes. Un rápido viaje en barco de una hora desde Tarifa te traslada prácticamente en el tiempo. 

Medina de Fez

Un curso de cocina que termina en un Hamman de Marakech

La prueba de fuego. Foto gentileza de Faim d'Epices

Los que me conocéis sabéis de mi afición por la cocina, por la gastronomía y por los viajes. Así que en el día libre que tuvimos en el viaje a Marruecos ofrecí a mis acompañantes la posibilidad de hacer un curso de cocina marroquí y terminar el día en un Hammam. Los tratamientos de spa, especialmente en países árabes son más que recomendables.

Ruta de tapas y cultura por Salamanca

Una tarde en Salamanca es poco, pero al menos es un buen punto para hacer una parada de camino al sur por la vía de la plata. Una tarde en esta ciudad monumental deja el regustillo justo para invitar a una estancia más larga que me permita descubrirla con más tiempo. Además, el intenso calor que sobrepasaba los 40º no ayudaba mucho, pero luchando contra la tentación de no salir del aire acondicionado, nos lanzamos a realizar un paseo por la Salamanca más monumental. 

Cursos de cocina en los viajes. Una forma diferente de vivir la gastronomía

Por azar o porque es un tema que me apasiona, últimamente he caído en la tentación de ligar mis viajes con cursos de cocina. La experiencia empezó en Umbria el pasado febrero. Como fui sola a un congreso, me apunté a un curso de cocina italiana que resultó una gran experiencia que me ha hecho repetir. Me parece una perfecta forma de conocer la cultura gastronómica local de primera mano y permite la posibilidad de vivir una gran experiencia y llevarse el mejor souvenir, conocimientos para repetir en casa e invitar a los amigos. Es mucho mejor invitar a comer que enseñar las fotos del viaje ¿No os parece?

Finca de los Arandinos: Hotel, bodega, spa, gastronomía y paisaje ¿Qué más se puede pedir?

Una que viaja cuando puede y por donde puede en busca de experiencias en torno al mundo del vino y la gastronomía y, en general, a la buena vida, se sorprende cuando encuentra, tan cerca de casa algo tan completo y tan especial. Se trata del Hotel Finca de los Arandinos en Entrena (La Rioja)

Östermalms Saluhall: un paraíso sueco para gastronómadas

De todos los lugares que he visitado en Estocolmo, el mercado de Östermalm se merece una entrada exclusiva en el blog. Para los que somos gastronómadas y viajamos en pos de la gastronomía y el buen comer, este pequeño mercado cubierto en uno de los barrios más exclusivos de la capital sueca es una visita indispensable ya que se trata de uno de los 7 mejores mercados del mundo, según dice su propia web.

Umbria: Maridaje de vino, pasta, chocolate y emociones

Centro histórico de Perugia

Un día libre antes de un congreso puede dar mucho de sí en una región como Umbria, el "Corazón verde" de Italia. Esta región, la única italiana sin mar o frontera es aún desconocida para los turistas extranjeros fuera de los peregrinos que se acercan a Asis o los "despistados" que visitando el sur de la Toscana cruzan la frontera inexistente para encontrar el lago Trasimero, uno de los más grandes del país. Si eres un enogastronómada como yo, merece la pena la visita.

Getaria: Glamour, paisaje y gastronomía

¿Qué se puede hacer en la bella localidad vasca de Zarautz cuando hace mal tiempo? Acercarse a la vecina Getaria y darse un baño de glamour y buena gastronomía. Eso hice yo el pasado septiembre junto a una amiga y gracias a la hospitalidad de otro amigo. ¡Nada como tener buenos amigos en esta vida! ¡Te debemos una Jorge!